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便当店货架商品摆放知识
2017-5-20

一:系列商品竖摆放

便当店货架每一格起码摆设3个品种(热销商品的摆设可少于3个品种),每平方米要抵达11~12个品种摆设量。现在广泛运用的摆设货架高165厘米~250厘米,长90厘米~200厘米,这种货架最好的摆设段是处于上段和中段之间的段位,这种段位被称为摆设黄金线。

以高度为165厘米的货架为例,黄金摆设线的高度一般在85厘米~120厘米之间,一般处于货架的第二层、第三层,是双眼最简略看到、手最简略拿到商品的摆设方位。因此,假设是系列商品,竖向摆设最简略致使花费者留心,而货架第二和第三层的商品也会成为系列商品的热销款。

便利店货架

二:新鲜食物靠里摆放

在便当店货架上,人眼平视曩昔,最早看到的是摆在最外面的商品,生产日期一般不是近来的。越靠里,摆放的生产日期越近,也就“越新鲜”。调查资料闪现,顾客在挑选物品的时分,常常更习气从外层拿取货品,这么,外层商品就会更快被“消化”掉,推动滞销商品出售。据调查,这么的摆放办法,大约可前进20%的销量。

三:货架分段处理

人的视界上下移动时夹角为25°,因此顾客在离货架30厘米~50厘米距离时,就能清楚地看到1~5层货架上摆设的商品;当人的视界横向移动时,夹角是50°,顾客在距货架30厘米~50厘米距离挑选商品时,只能看到横向1米距离内摆设的商品。据此,纵向摆设更能使顾客一目了然。

货架一般分为上段、“黄金段”、中段、下段四大段位处理。最能吸引顾客花费的 “黄金段”与中段,是商家最看好的方位,一般把获利较大的商品、自有品牌、独家代理商品以及花费者选购较多的商品摆放在“黄金段”和中段;而报价相对低价,或是进入衰退期的商品,则多放在货架最下面;促销品和新品多会集在不固定的促销方位,并会随同一些红牌或是蓝牌提示,在前进花费者重视度的一同,更易创造好的出售成果。

便利店货架

四:留心常常调整货架

假设一段时间没去便当店,再去时,会发现卖场货架的方位变了。从商场视点来说,长期固定货架,简略失掉顾客对其他物品的留心力,并且发作一种陈旧呆板的感触。在商品摆放一段时间后,调整货架,使顾客在从头寻找所需物品时,遭到其他物品吸引,一同对商场的改变发作耳目一新的感触。便当店3~5个月调整一次货架为宜。

便当店货架商品摆放应考虑如下要素:一是推动滞销商品出售,二是对获利点最大的商品优先摆放,三是同类商品会集摆放,便当顾客购物,四是空间合理计划(有的商品较大,有的商品较小,要根据商品标准,联络商场内部情况,共同计划),五是顾客购物安全(对于热销商品区,如平常用品和食物,要预留充分通道),六是考虑商品上架时的转移情况,如太重的商品,不要放在货架上层,这么不利于补货和撤架。

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